（1）从表格中可以看出A光照湿润不如B光照干燥的失水速度大14＜32，表明空气湿度（空气的含水量）对植物的蒸腾作用有影响，B光照干燥比C黑暗干燥的失水速度大32＞8，表明光照对植物的蒸腾作用有影响．

（2）探究实验只有一个变量，其他量皆相同．表格中A、B只有一个量不同水分（潮湿、干燥），因此A、B是对照试验，变量是水分；A、C也只有一个量不同光照（光照、黑暗），因此A、C是对照试验，变量是光照；A、C有两个变量光照、水分，因此不是对照试验．实验中的对照组是A与B；B与C．

（3）从表格中的数据可以看出光照越强失水速度越大，光照越弱失水速度越小；环境越干燥失水速度越大，环境越潮湿失水速度越小．

（4）油层和棉绒可以隔绝空气防止水分的蒸发使蒸腾作用失水速度增大影响实验效果，此外棉绒还能固定植物．

故答案为：

（1）光照强度和空气湿度；

（2）A与B、B与C；

（3）光照越强失水速度越大，光照越弱失水速度越小、环境越干燥失水速度越大，环境越潮湿失水速度越小；

（4）防止水分蒸发影响实验效果．