绿色植物蒸腾作用为大气提供大量的水蒸气，增加空气湿度，使空气湿润；蒸腾作用散失水分，吸收热量，使气温降低；夏天植物的枝叶还能遮挡阳光，降低温度，因此凉爽宜人．此外植物还能进行光合作用，释放氧气，使空气清新宜人．因此，代表参观了南京创意园区的“屋顶花园”和“空中农场”，感受到了空气的凉爽与湿润，主要的原因是植物进行蒸腾作用．

故选：A．