（四）某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作

美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其特点主要有（ ）。

A．时间相对集中

B．内容相对丰富

C．形式相对多样

D．影响相对深远

E．组织相对复杂