烧瓶底部有水滴滴下，烧瓶中的凉水的温度会升高。这是因为当高温的水蒸气喷到盛有凉水的烧瓶时，水蒸气放热液化成水。由于烧瓶吸热，故瓶内的水温会升高，该实验可以研究液化放热。

题目分析：高温的水蒸气喷到盛有凉水的烧瓶时，水蒸气遇冷液化成小水珠，所以会发生烧瓶底部有水滴滴下的现象，由于液化是一个放热的过程，烧瓶吸热，所以瓶内的水温会升高，该实验可以研究液化放热。