根据合金的概念，合金中必须有金属，

A、不锈钢是铁、铬、镍合金，其中含有金属，故A错误，

B、塑料瓶中主要是聚氯乙烯，不含金属，故B正确，

C、硬铝是铝、铜、镁、硅合金，其中含有金属，故C错误，

D、锰钢是铁、锰、碳的合金，其中含有金属，故D错误，

故选B．