从前一个商人在荷兰向渔民买进5×10⁷牛的青鱼，装上船从荷兰运到靠近赤道的索马里首都摩加迪沙，到了那里再用弹簧秤复秤时，发现青鱼少了3×10⁵牛，轮船在沿途没有靠过岸，被偷是不可能的，装卸中的损耗也不可能这样大，这究竟是怎么回事？

阅读以下材料，回答问题。

取一块金属钠，用小刀切下一小块。观察到切面呈银白色，切面很快变暗，这是由于钠极易跟空气中的氧气反应生成氧化钠。把一小块金属钠投入盛有水的烧杯中，钠浮在水面上，钠与水迅速反应生成氢氧化钠和氢气，放出的热使钠熔成小球，小球在水面上滚动，发出“嗤嗤”的声响，小球越来越小，最后完全消失。

(1)钠的物理性质有： _______色、_______体（“固”、“液”或“气”）、质_______ （“硬”或“软”）、密度比水________ （“大”或“小”）、熔点_______ （“高”或“低”）。

钠的化学性质有：⑴能与______________反应；⑵能与_______________反应。

(2)上述有关反应的文字表达式是：⑴_______________ ； ⑵_______________ 。