通过观察图中所示的三幅晒衣服的示意图，结合日常生活的经验，可知：液体蒸发的快慢与液体的         、液体的          和液体表面的空气流速有关。夏天，西瓜切开后，常用保鲜膜覆盖切面，这样做的目的是减慢水分           ，从而使西瓜保鲜时间更长。