参考答案：B

解析： 从关系中找到满足给定条件的原组的操作称为选择；从关系模式中指定若干属性组成的新的关系称为投影，所以选项B是正确答案；连接是关系的横向结合，连接运算将两个关系模式拼接成一个更宽的关系模式，生成的新关系中包含满足连接条件的元组；两个相同结构关系的并是由属于这两个关系的元组组成的集合。