问题
选择题
基本可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是
A.反应液使红色石蕊变蓝色
B.反应液使蓝色石蕊变红色
C.反应后静置,反应液分为两层
D.反应后静置,反应液不分层
答案
答案:D
正确答案:D,油脂难溶于水,水解后生成硬脂酸钠,溶于水,反应后静置,反应液不分层,可确定,反应基本完成。
基本可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是
A.反应液使红色石蕊变蓝色
B.反应液使蓝色石蕊变红色
C.反应后静置,反应液分为两层
D.反应后静置,反应液不分层
答案:D
正确答案:D,油脂难溶于水,水解后生成硬脂酸钠,溶于水,反应后静置,反应液不分层,可确定,反应基本完成。