小明在游泳时发现，从水中出来时感到冷，风一吹更冷，这是因为从水中出来后，身体表面的水份在蒸发时要从身体上_____，因此比较冷。有风时，使水的蒸发_____，更快地从身体_____，因此感到更冷。