A、合金是指在一种金属中加热熔合其它金属或非金属而形成的具有金属特性的物质，因此还可以是非金属，故选项错误；

B、室内起火，迅速打开所有门窗通风，会使火焰燃烧的更旺，因此不可以，故选项错误；

C、用氯化钠固体配制氯化钠溶液的操作步骤：计算、称量、量取、溶解、装瓶存放，故选项正确；

D、10%的稀盐酸的pH比36%的浓盐酸的pH大，正确，因为浓度越大，酸性越强，pH越小，故选项正确；

故选C、D