问题
选择题
菜农卖菜时，不时地往青菜上洒水，其目的是（ ）
A．使青菜干净
B．增加青菜质量
C．补充水分，保持新鲜
D．不利于水分散失
答案
当植物细胞周围水溶液的浓度大于植物细胞液的浓度时，植物细胞则失水；反之，植物细胞则吸水．菜农不时的往青菜上洒水，青菜细胞周围水溶液的浓度小于青菜细胞液的浓度，此时青菜细胞就会吸收周围的水分，使蔬菜变的硬挺，使青菜新鲜．
故选：C
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