答案：B

题目分析：能发生取代反应的物质含有烷基、羟基、羧基等等，能发生加成反应的物质含有苯环或碳碳双键等，能发生水解反应的物质含有酯基或肽键，能发生中和反应的物质含有羧基或酚羟基；维生素不能发生水解反应，故A不能选；阿司匹林可以发生上述四种反应，故B为本题的答案；芬必得不能发生水解和中和反应，故C不能选；扑热息痛不能发生中和反应，故D不能选。

点评：本题考查了有机反应类型的判断，该考点是高考考查的重点，本题侧重于对学生基础知识的考查，本题比较容易。