答案：A

题目分析：甲醇不能发生消去反应，乙醛不能发生酯化反应和消去反应，乙酸不能发生消去反应，所以正确的答案选A。

点评：该题是基础性试题的考查，试题注重基础，兼顾能力的训练。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团，然后依据题干信息灵活运用、分析、判断即可。