答案：B

题目分析：乙醛的银镜反应是氧化反应，乙醛被还原生成乙醇，乙醇制乙醛是氧化反应，乙醇发生消去反应，生成乙烯，所以答案选B。

点评：该题是基础性试题的考查，难度不大。该题的关键是明确有机反应中氧化反应和还原反应的含义，即得氧或失氢的反应是氧化反应，反之是还原反应。