问题
解答题
| 下表中是每100克食物中各种成分含量，根据表中数据分析每组食品原料中各种成分的总含量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 一个12岁左右的孩子，一顿午餐大约需要蛋白质30克，脂肪23克，碳水化合物120克，请 根据上表分析：男孩明明的午餐食谱及数量如下：酱牛肉250克、炖鲤鱼200克、煎鸡蛋100克、 米饭200克，计算出各种成分含量，并提出合理化建议。 |
答案
蛋白质含量：20.1×2. 5+17.6×2+14. 8×1+6. 7×2=113. 65（克）
脂肪含量：10.2×2.5+0.8×2+11.5 ×1+0.7×2=40（克）
碳水化合物含量：0.1×2. 5+0.2×2+1.3×1+77. 9×2=157. 75（克）