问题
填空题
有些小食品如薯片、虾条等充入氮气，目的是防止______，同时防止食品在运输过程中压碎，由此可见，氮气的化学性质______（选填“活泼”或“不活泼”）．
答案
食品变质的原因是与空气中的氧气和水分发生缓慢氧化而变质，在食品包装袋中充入氮气可以防止食品变质，说明食品与氮气不发生反应，证明氮气的化学性质不活泼．
故答案为：食品变质，不活泼．
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有些小食品如薯片、虾条等充入氮气，目的是防止______，同时防止食品在运输过程中压碎，由此可见，氮气的化学性质______（选填“活泼”或“不活泼”）．
食品变质的原因是与空气中的氧气和水分发生缓慢氧化而变质，在食品包装袋中充入氮气可以防止食品变质，说明食品与氮气不发生反应，证明氮气的化学性质不活泼．
故答案为：食品变质，不活泼．