参考答案：E

解析：中毒性疾病与饲料毒物中毒，硝酸盐与亚硝酸盐中毒病因分析：青绿饲料中含有大量的硝酸盐，牛采食后在瘤胃微生物的作用下形成亚硝酸盐中毒。临床症状：牛自采食后1～5h发病，以呼吸困难、肌肉震颤、步态摇晃、全身痉挛等为主要症状，常伴有流涎、腹痛、腹泻、呕吐等。【易错答案】A．有机磷中毒，主要特征为流涎、腹泻、腹痛、肌肉震颤、瞳孔缩小。从发病原因看，有机磷农药多用于害虫繁殖时，收割季节不用。本病例提示的发病原因为食入大量刚收割的青绿饲料后发病，故可排出有机磷中毒。【考试科目】《兽医内科学》