参考答案：C

解析：《担保法》第43条规定：“当事人以其他财产抵押的，可以自愿办理抵押物登记，抵押合同自签订之日起生效。当事人未办理抵押物登记的，不得对抗第三人。”可见，对于可以自愿办理抵押登记的抵押合同，虽然未办理抵押登记不会影响抵押合同的对内效力即在抵押人和抵押权人之间的效力，但却会对其对外效力产生影响。因此，在本案中，由于甲与乙没有办理抵押登记，抵押合同的效力不能对抗受让人丙，故乙不能向丙要求就该瓷器行使抵押权；甲转让瓷器时没有经过乙的同意并非乙不能向丙要求就瓷器行使抵押权的真正原因，因为就未办理抵押登记的抵押合同而言，无论抵押物的转让是否经过抵押权人同意或者通知抵押权人，都不会对抵押合同不能对抗第三人的性质产生影响。