答案：C

题目分析：预防传染病的方法有控制传染源、切断传播途径和保护易感人群．

A.患鸡瘟病死的鸡已经感染并携带了病原体，用清水清洗干净后也不能食用．故不合题意．

B.患鸡瘟病死的鸡已经感染并携带了病原体，如果腌渍成咸肉卖给他人也会传染的．故不合题意．

C.用土深埋或用火烧毁，通过控制传染源，预防此类传染病．故符合题意．

D.患鸡瘟病死的鸡已经感染并携带了病原体，如果如果作为家禽、家畜的饲料，就会感染其他的家禽、家畜．故不合题意．