答案：C

题目分析：A、乙酸乙酯生成乙酸和乙醇；乙醇和乙酸生成乙酸乙酯均是取代反应，反应类型相同，A正确；B、淀粉生成葡萄糖；蛋白质生成氨基酸均是水解反应或取代反应，B正确；C、乙醛生成乙醇属于加成反应或还原反应；氯乙烷生成乙醇属于水解反应或取代反应，C不正确；D、苯生成溴苯；甲苯生成三硝基甲苯均是取代反应，D正确，答案选C。