小英学习液体蒸发知识以后，利用身边的物品设计了一个“比较酒精与水的蒸发快慢”的小实验

（1）【设计并进行实验】

①在吸管的中间插人一枚大头针，如图1所示，把大头针的两端搭在两个纸杯的边沿并使吸管保持水平平衡；

②在这两纸杯中分别倒人少许质量相等的酒精与水，取两片相同的纸巾分别浸人酒精与水中；待杯中酒精与水全部被纸巾吸收后，取出湿纸巾分别挂在吸管的两端，如图2所示，调节纸巾的位置直到吸管恢复水平平衡；

③当酒精与水开始蒸发时仔细观察吸管，如果吸管哪端上翘，就说明哪端的液体蒸发得更________（选填“快”或“慢”），这是根据       _____原理来进行判断的．

（2）【交流与评估】

①该自制的杠杆类似于力学实验中所用的      _______（填写基本仪器名称）；

②放在吸管两端的湿纸巾，其摊开的面积必须     _______ （选填”）．

                                                                              图1                                 图2