答案：C

苯与溴水混合发生萃取，属于物理变化，A错误。乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中发生氧化反应，B错误。乙酸与乙醇在浓硫酸作用下共热反应生成乙酸乙酯，属于酯化反应，而酯化反应又属于取代反应，C正确。苯与氯气在一定条件下反应生成六六六，属于加成反应，D错误。