问题 问答题

“牛肉面”是兰州的风味小吃之一,其制过程中加入了一种叫做“蓬灰”的和面剂.“蓬灰”是蓬草烧制而成的灰.某校化学兴趣小组的同学对“蓬灰”的化学成分及化学性质很感兴趣,于是进行了一些实验探究.请你帮他们填充下列实验过程的表格.

查阅资料:含有钾元素的化合物,灼烧时火焰呈紫色.

实验过程:

    实验步骤与方法    实验现象    实验结论
(1)测pH:取少量“蓬灰“样品于试管中,加入适量的水溶解,______pH>7______
(2)灼烧:用铂丝蘸取少量“蓬灰”溶

液并灼烧

    火焰呈紫色______
(3)检验C032-:取少量“蓬灰”固体于

试管中,向其中滴加______,将生成的气体通人澄清的石灰水

______“蓬灰”中含有C032-
小组同学讨论后一致认为“蓬灰”的主要成分是碳酸钾.

答案

(1)从题目信息可知,这是填写测定PH值的方法,即用玻璃棒蘸取少量“蓬灰”溶液,滴在pH试纸上,与标准比色卡对照并读数.根据实验现象(pH>7)可知:溶液显碱性.

(2)根据题干信息(查阅资料)和实验现象 (火焰呈紫色)可知,“蓬灰“样品含有钾元素.

(3)从题目信息可知,这是填写检验C032方法,既取少量“蓬灰”固体于试管中,向其中滴加稀盐酸,将生成的气体通人澄清的石灰水,若石灰水变浑浊,则说明含有C032-;反之,则说明不含C032-

故答案为:

    实验步骤与方法    实验现象    实验结论
用玻璃棒蘸取少量“蓬灰”溶液,滴在pH试纸上,与标准比色卡对照并读数pH>7“蓬灰”溶液显碱性
(2)灼烧:用铂丝蘸取少量“蓬灰”溶

液并灼烧

 火焰呈紫色“蓬灰”中含有钾元素
稀盐酸(或稀硫酸)澄清的石灰水变浑浊“蓬灰”中含有C032-

选择题
单项选择题 案例分析题