答案：B

题目分析：A、乙烯与溴水反应为加成反应，错误；B 、苯与液溴在铁做催化剂的条件下反应为取代反应，正确；C、乙醇蒸汽在铜催化作用下与氧气反应为氧化反应，错误；D、铁与硫酸铜溶液反应为置换反应，错误。