问题
填空题
小王和小李各倒一杯热开水，小王对热开水吹风，小李用两个杯子将水来回倒，过一会儿开水就不烫嘴了-小王做法的主要物理依据是增加空气______，从而加快热水蒸发，利用蒸发______热的道理，把热迅速带走；小李做法的主要物理依据是既增加空气______，同时又增加______，从而加快热水蒸发，把热迅速带走．两杯热水冷得快的是______倒的那杯水．
答案
（1）小王对热开水吹风，增加空气流动，从而加快热水蒸发，利用蒸发吸热的道理，把热迅速带走；
（2）小李用两个杯子将水来回倒，既增加空气流动，同时又增加开水表面积，从而加快热水蒸发，把热迅速带走；
（3）两杯热水冷得快的是小李倒的那杯开水；
故答案为：（1）流动，吸；（2）流动，开水表面积，（3）小李倒的那杯开水．