男性，40岁，家住山区，发现甲状腺结节20年，因逐渐增大影响呼吸而入院，术中见甲状腺右叶内一大结节，左叶内亦发现2个小结节，术中可诊断为（）。

A.甲状腺多发腺瘤

B.结节性甲状腺肿

C.甲状腺腺瘤

D.单纯性甲状腺肿

E.弥漫性甲状腺肿

食用菌营养丰富，是膳食中（）的良好来源。