参考答案：E

解析：
厌氧菌发酵丙酮酸产生各种酸类 (如甲酸、乙酸、琥珀酸等)、醛类(如乙醛)、醇类(如乙醇、丁醇等)、酮类(如丙酮)；需氧菌将丙酮酸经三羧酸循环彻底分解成CO₂和水。