参考答案：C, D, E

解析：抵押人和抵押权人应当以书面形式订立抵押合同，抵押合同应当包括以下内容：①被担保的主债权的种类、数额；②债务人履行债务的期限；③抵押物的名称、数量、质量、状况、所在地、所有权权属或者使用权属；④担保的范围；⑤当事人认为需要约定的其他事项。