下列各项中，( )是厘定人身意外伤害保险费率时的主要参考因素。

A．年龄

B．利率

C．健康状况

D．职业工种

在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是（）。

A.危害分析

B.确定关键控制点

C.制订控制措施

D.监测控制效果

E.验证和补充完善