A、氢氧化钠在生活中可用来去除油污，可做炉具清洁剂，因为氢氧化钠能与油类物质反应；故A说法正确；

B、氢氧化钠、氢氧化钙化学性质相似，是因为其溶液中都含有氢氧根离子，不是金属离子；故B说法不正确；

C、盐酸、硫酸化学性质相似，是因为其溶液中都含有相同的H⁺；故C说法正确；

D、水垢的成分是碳酸钙和氢氧化镁等不溶性物质，都能和酸反应生成可溶性盐，故食醋可除去热水瓶胆壁上的水垢；故D说法正确；

故选B．