A、下滑时，臀部和滑梯相互摩擦，相当于对臀部做功，增大了物体的内能，所以感到很热．正确．

B、搓手时，两只手相互做功，增大了物体的内能，所以感到很热．不是热传递，所以错误．

C、水的比热容大，它在吸收大量热量时，温度可以保持在一个比较低的状态，这样就可以使水的温度始终低于发动机的温度，起到很好的冷却效果．正确．

D、酒精蒸发时，可以从皮肤上吸收大量的热，起到给病人降温的效果．正确．

故选B．