问题
选择题
下列有关厨房的物理知识，说法不正确的是（ ）
A．拧开香油瓶盖香味扑鼻，说明分子在做无规则的运动
B．菜刀刀口磨得很锋利，是为了增大压力
C．挂勺子用的塑料挂钩的吸盘，是大气压的作用
D．饺子在油中煎比在水中煮容易焦，说明油的沸点比水高
答案
A、拧开香油瓶盖香味扑鼻，是分子运动的结果，不符合题意；
B、菜刀刀口磨得很锋利，是通过减小受力面积的方法来增大压强，并非增大压力，符合题意；
C、将挂钩吸盘内的空气挤出，是大气压将吸盘紧紧地压在墙壁上，不符合题意；
D、油的沸点比水的沸点高很多，所以饺子在油中可以被加热到一个很高的温度，比在水中容易焦，不符合题意；
故选B．