人体通过食物获得蛋白质的主要作用是（　　）

A．与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖

B．在肠胃道里与水发生反应，生成氨基酸

C．调节新陈代谢、预防疾病

D．维持恒定体温提供能量

慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入（）

A.每日可供200g以上

B.每日可供300g以上

C.每日可供400g以上

D.每日可供500g以上

E.每日可供600g以上