问题 问答题

雪饼、海苔等食品包装中都有一包食品干燥剂(如右图所示).请你根据化学课上所学知识判断:“石灰”应该是指______(填化学式).但该物质在空气中会发生化学反应,可能会变成氢氧化钙或碳酸钙.请将下列探究活动补充完整.

【提出问题】这包食品干燥剂中的物质是否已变成氢氧化钙或碳酸钙?

【进行猜想】①该物质没有变质②该物质部分已变成氢氧化钙③该物质全部变成氢氧化钙和碳酸钙④该物质全部变成碳酸钙

【实验与分析】按照下列步骤进行实验,记录实验现象并进行分析 石灰干燥剂

实验步骤实验现象分析结果
①取适量干燥剂放于烧杯中,加入适量水,搅拌手触摸烧杯,未感到发热该物质部分变质
②过滤,取少量过滤后的溶液,滴加酚酞试液a______该物质含有氢氧化钙
③向过滤后的固体中滴加稀盐酸.产生气泡b______
【结论与解释】分析实验现象得出结论:猜想③是正确的.实验③中的化学方程式是:______

【拓展延伸】(1)作食品干燥剂的物质必须是______

(2)请为上面表格中 的实验步骤②设计另外一个方案填入下表中

实验步骤实验现象分析结果
②过滤,取少量过滤的液体____________该物质含有氢氧化钙
新方案中的化学方程式是______.

答案

生石灰放置在空气中易吸收水分,变为Ca(OH)2,所以可作为干燥剂使用;

【实验与分析】生石灰放置在空气中易吸收水分,变为Ca(OH)2,并能与空气中的二氧化碳发生反应,因此块状固体可能含有的成份就有Ca(OH)2、CaCO3或Ca(OH)2和CaCO3的混合物;该物质中加入水,手触摸烧杯壁未感到发热,说明该物质已变质,不含氧化钙;氢氧化钙溶液显碱性,可使酚酞变红,根据结论该物质中含有氢氧化钙,则取少量过滤后的溶液,滴加酚酞试液应变红;向过滤后的固体中滴加稀盐酸,有气泡产生,说明固体中还含有碳酸钙;

【结论与解释】碳酸钙可与盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳,方程式是:CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑;

【拓展延伸】(1)食品干燥剂要无毒、无味,来源要易得、经济;

(2)氢氧化钙溶液可使澄清的石灰水变浑浊,故要检验氢氧化钙的存在,还可以向过滤的液体中通入二氧化碳,若液体变浑浊,说明物质中含有氢氧化钙,反应的方程式是:CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O;

故答案为:CaO;

【实验与分析】a、液体变红;b、该物质部分氢氧化钙变成碳酸钙;

【结论与解释】CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑;

【拓展延伸】(1)无毒无害(或资源丰富、价格便宜等,合理即可);

②通入二氧化碳;液体变浑浊;CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O.

单项选择题
选择题