断裂前金属材料产生塑性变形的能力称为塑性。金属材料的（）和（）的数值越大，表示材料的塑性越好。

下面表格提供的信息中我们可以看出：

(1) 制作一个能测量北极寒冷气温的温度计，应该选择里面的液体是__________的温度计；  

(2) 如果用三个相同的加热设备同时对质量相同的三种液体加热，则升温最快的液体是_______________； 

(3) 如果取质量相同的三种液体分别放入三个相同的烧杯中，则液面最高的是_________________ 。