问题
单项选择题 A1/A2型题
大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中()
A.有否污染条件致病菌的可能
B.有否污染致病微生物的可能
C.有否污染人畜共患病原菌的可能
D.有否污染肠道致病菌的可能
E.有否污染肠道非致病菌的可能
答案
参考答案:D
解析:大肠菌群主要来自人、畜粪便,以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。
大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中()
A.有否污染条件致病菌的可能
B.有否污染致病微生物的可能
C.有否污染人畜共患病原菌的可能
D.有否污染肠道致病菌的可能
E.有否污染肠道非致病菌的可能
参考答案:D
解析:大肠菌群主要来自人、畜粪便,以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。