A、用瓶子装酒精时加盖可以减慢液体上方的空气流动速度，从而减慢蒸发；

B、把树苗放在温度较低而又潮湿的地方，降低的树苗的温度，从而减慢了蒸发；

C、湿衣服晾在通风向阳处，加快了湿衣服上方的空气流动速度，升高而来湿衣服上水分的温度，从而加快了蒸发；

D、用塑料袋把蔬菜包起来可以减慢蔬菜上方的空气流动速度，放在冰箱中降低了温度，从而减慢了蒸发．

故选C．