下列关于握力测量，错误的说法是（）

A.可以间接反映营养状态

B.是评价受试者肌肉最大动力的力量状况

C.主要反映前臂和手部肌肉力量

D.上肢骨折未愈时禁用

E.严重心肺疾病患者慎用

（4分）小华按右图配方自做一瓶清凉甘甜的汽水。根据图中信息回答：

（1）小苏打的化学式是      。

（2）打开汽水瓶盖产生气体的主要成分是       。

（3）白糖的主要成分是C₁₂H₂₂O₁₁，C₁₂H₂₂O₁₁属于       ，（填“有机物”或“无机物”），其中 碳、氢、氧三种元素的质量比是             。