阅读下文，回答问题。
我们沿着小路散步到井房，房顶上盛开的金银花芬芳扑鼻。莎莉文老师把我的一只手放在喷水口下，一股清凉的水在我手上流过。她在我的另一只手上拼写“water”——“水”字，起先写得很慢，第二遍就写得快一些。我静静地站着，注意她手指的动作。突然间，我恍然大悟，有一种神奇的感觉在我脑中激荡，我一下子理解了语言文字的奥秘了，知道了“水”这个字就是正在我手上流过的这种清凉而奇妙的东西。水唤醒了我的灵魂，并给予我光明、希望、快乐和自由。
1．“房顶上盛开的金银花芬芳扑鼻”运用什么表达方式？有何作用？
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2．莎莉文小姐是怎样引导我学习“水”字的？
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3．莎莉文小姐写两遍“水”，有什么区别？为什么？
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4．我为什么说“我一下子理解了语言文字的奥秘了。”？语言文字的奥秘是什么？
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5．第三段运用了什么表达方式？有什么作用？
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