答案：B

题目分析：A、蔗糖晶体在热水中消失，是蔗糖分子在不断运动的结果，错误，B、稀盐酸和稀硫酸都能使紫色石蕊溶液变红，是由于在水溶液中电离出的阳离子都是氢离子，正确，C、湿衣服在阳光下晾晒变干是水分子在受热情况下不断运动到空气中的原因，错误，D、质量守恒定律告诉我们：化学反应前后的原子种类、个数不变，分子总数可能不变，，错误，故选B