问题
选择题
下列关于蒸发和沸腾的说法中，正确的是（ ）
A．水温达到100℃就可以沸腾
B．蒸发在任何温度下都可以进行
C．水温太低不会蒸发
D．沸腾是在液体表面发生的剧烈的汽化现象
答案
A、标准气压下，水温达到100℃并且能够继续从外界吸热，水就可以沸腾，故该选项说法不正确；
B、蒸发在任何温度下都可以进行，故该选项说法正确；
C、蒸发对温度没有具体要求，温度高蒸发较快，温度低蒸发较慢，故该选项说法不正确；
D、沸腾不仅可以发生在液体表面还可以发生在液体内部，故该选项说法不正确．
故选B．