参考答案：B

解析：细胞因子由免疫细胞和某些非免疫细胞经刺激而合成分泌的一类小分子量可溶性糖蛋白。细胞因子包括白细胞介素（IL)、集落刺激因子（CSF)、肿瘤坏死因子（TNF)等，由不同的细胞合成分泌。IL-1由单核/巨噬细胞产生。