苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效的健康食品。苹果酸是这种饮料的主要酸性物质，其结构简式如图所示。下列说法不正确的是

A．苹果酸所含官能团的名称为羟基和羧基

B．苹果酸能发生酯化反应

C．苹果酸在浓硫酸作用下发生消去反应

D．1 mol苹果酸与足量的小苏打反应，最多能产生3 mol CO₂