参考答案：A, C

解析：本题考查皂苷的显色反应。皂苷的显色中有2种可以用来区别三萜皂苷和甾体皂苷：醋酐一浓硫酸反应和三氯乙酸反应。前者根据二者最后反应的颜色不同进行区别，后者根据二者加热的温度不同来区别。故正确答案为AC。