有关油脂和蛋白质的说法正确的是[ ]
A.都能溶于水
B.都是高分子化合物
C.都含有N元素
D.都含有C、H、O三种元素
答案:D
以下有关会计估计审计的说法中不正确的是()。
A、如果注册会计师认为,管理层做出会计估计的程序和方法符合相关规定及企业的实际情况,可靠性强,则可不对会计估计进行测试,直接认定其合理性
B、如果涉及特殊技术的复杂会计估计过程,注册会计师应当根据具体情况考虑是否需要利用专家的工作
C、会计估计公式的持续适当性将直接影响会计估计的合理性
D、会计估计的计算过程越复杂,出现重大错报的可能性就越大,就需要实施更有效的审计程序
影响淀粉糊化和老化的因素有哪些?