空气中的水蒸气变为小水滴，即由气态变为液态，所以发生的是液化，物体在液化过程中要放热．

雾是悬浮在空气中的小液滴，它是由空气中的水蒸气遇冷形成的，气态变为液态的现象叫液化．

影响液体蒸发快慢的因素是：液体的温度、液体的表面积和液体表面上空气流动的速度．所以为了加快蒸发，可以提高液体的温度，增大液体的表面积，和加快液体表面上的空气流动速度．

故答案为：放出、液化、高．