A、蒸发是在任何温度下都发生的汽化现象．故A说法正确．

B、晶体都有一定的熔点和凝固点，非晶体没有．因此不是所有的液体都有凝固点．故B说法不正确．

C、影响内能大小的因素有温度、质量、状态等，只有质量和状态一定时，温度越高内能越大，本题没说明质量和状态一定．故C说法不正确．

D、物体吸收和放出的热量与比热容、质量和升高和降低的温度有关．因此比热容大的物质吸热不一定多．故D说法不正确．

故选A．