问题
不定项选择题
下列关于油脂的结构的说法正确的是
[ ]
A．油脂是高级脂肪酸与甘油生成的酯
B．R1、R2、R3可以相同，也可以不同
C．若R1、R2、R3都是饱和烃基，称为单甘油酯
D．若R1、R2、R3都是不饱和烃基，称为混甘油酯
答案
AB
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下列关于油脂的结构的说法正确的是
[ ]
A．油脂是高级脂肪酸与甘油生成的酯
B．R1、R2、R3可以相同，也可以不同
C．若R1、R2、R3都是饱和烃基，称为单甘油酯
D．若R1、R2、R3都是不饱和烃基，称为混甘油酯
AB