光滑大米十分耐看，但在购买时要慎重，因为市场上曾出现过不法商贩利用石蜡等工业用油给大米进行“抛光”处理后冒充优质米以牟取暴利的现象。食用油与石蜡油虽然都称为油，但从化学组成和分子结构上看，它们是完全不同的，下列叙述中正确的是[ ]

A．食用油属于有机物，石蜡属于无机物   

B．食用油属于纯净物，石蜡属于混合物   

C．食用油属于酯类物质，石蜡属于烃类  

D．食用油属于高分子化合物，石蜡属于小分子化合物